Tofu, priznajem, nikada nije bio namirnica koja me posebno privlačila iz razloga što mi nikada nije bio problem unijeti potrebne nutrijente kroz nama lako dostupne namirnice. Ipak, zbog svoje radoznalosti…
Koreja i korejska kuhinja su mi počesto u mislima i počinjem sve češće da kod kuće pripremam jela inspirisana upravo ovom fascinantnom zemljom. Koliko god bila od našeg komadića zemlje…
Moje istraživanje južnokorejske kulture osim izučavanja Hangul pisma definitivno uključuje korejsku kuhinju – jer kuhinja je uistinu srce svake kulture. Brojna jela su mi zaokupirala pažnju (hoeddeok, bulgogi, ddukbokki, bibimbap,…
