Zobeni keksići + DIY mješavina za kekse u tegli

Ovi maleni keksići boje meda od zobi su savršenog ukusa ali i savršenog sastava jer su tako fino izbalansirani da će biti idealni za poklon, ali i kao dodatak školskim lanč kutijama. Relativno nečujno uplovljavamo u prazničnu sezonu i već planiram kakve poklone nabaviti dok uopšte nije rano za poklon dobrodošlice domaćinima dok smo u posjeti prijateljima ili lijepo iznenađenje dragim kolegama. Ako pak želite uštediti na vremenu pri pripremi poklona, onda vas očekuje i savršen prijedlog za DIY mješavinu za kekse u tegli. Ukrasite je lijepom prazničnom vrpcom, ručno ispisanim uputama za pripremu keksića i voilà! Pažljiv i koristan poklon je spreman.

Zobeni keksići + DIY mješavina za kekse u tegli

DIY mješavina za kekse u tegli: 150 g zobi, 180 g heljdinog brašna, 120 g kokosovog šećera, 45 g kokosovog brašna, 3 supene kašike chia sjemenki, 1/2 kafene kašike sode bikarbone, 1 prstohvat soli (preporučujem himalajsku so)

+ upute za pripremu zobenih keksića: 50 g istopljenog kokosovog ulja, 2 supene kašike AdeZ mlijeka od badema

U pripremljenu teglu redati sloj po sloj svakog sastojka, zatvoriti poklopcem i čuvati u ormariću do upotrebe. Kada želite ispeći svoje zobene keksiće ugrijati rernu na 180°C a na dno tepsije staviti masni kuhinjski papir za pečenje.

Sadržaj tegle usuti u posudu, dodati kokosovo ulje i AdeZ biljni napitak po želji (ja sam koristila biljni napitak od badema), potom promiješati dok se ne dobije ujednačena smjesa. Ostaviti da odstoji na sobnoj temperaturi 5 minuta.

Koristeći se dlanovima, oblikovati malene loptice od smjese te ih ravnomjerno redati u tepsiji (ostaviti 2-3 prsta razmaka između svake). Svaku lopticu nježno pritisnuti dlanom dok se blago ne spljošti. Peći 12 do 15 minuta, dok keksići ne dobiju krasnu zlatnu boju. Izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohlade. U posudi sa poklopcem zobeni keksići mogu da stoje i do sedam dana. Uživajte u njima ali su još bolji kada ih dijelimo sa dragim osobama ove praznične sezone.