Doručak mi je u posljednje vrijeme upao u rutinu koja, iako efektna, jednostavno mi je oduzela radost pripremanja ovog obroka ujutro. A ako ne osjetim radost ili neku vrstu zadovoljstva moja je motivacija ugrožena te se pribojavam da ću posustati i vratiti se “lijenim” varijantama doručka poput bijelog peciva i neke paštete.
Zbog svega navedenog, odlučila sam da je vrijeme vratiti radost u početak dana pa sam malo istražila koncept obroka u tegli – svakako već godinama sa sobom na posao nosim obroke u posudama, tako da mi sam koncept praktičnog i prenosivog obroka nije stran. Ono što ipak čini doručak u tegli malo posebnijim je mogućnost da bude zabavan i vizuelno veoma atraktivan.
Najdraže mi je pripremiti svoj doručak u tegli ako ima tri ili nekada više slojeva pa se mogu poigrati sa bojama, teksturama i okusima. Super je i što za doručak u tegli možete koristiti voće ali i povrće. Također, ako vam nedostaje sastojak koji bi dao privlačnu boju nekom od slojeva u tegli, slobodno možete koristiti i boju za hranu – ja je kupujem u prahu u Badem butiku.
Za chia puding:
3 supene kašike chia sjemenki, 50ml kokosovog mlijeka, 40ml vode, 30ml soka od malina, prstohvat vanilin šećera ili par kapi ekstrakta vanilije, malo stevije
U manjoj posudi izmiješati sve sastojke, raspodijeliti po dnu tegle i ostaviti u frižideru.
Čoko krema sa bananom:
2 banane, 10 hurmi (okoštenih), 1 supena kašika kokosovog brašna, 1 supena kašika kokosovog ulja (otopljenog), korica i sok od 1/2 limuna, prstohvat cimeta, par kapi ekstrakta vanilije, 2 supene kašike kakaa u prahu, 3 supene kašike grčkog jogurta
Sve blendati u Nutribulletu ili blenderu dok ne postane glatko i kremasto. Kašikom dodati drugi sloj u teglu i vratiti u frižider.
Ružičasti griz:
Ovisno od željene količine griza, možete postupati prema omjeru da na na 1 dcl mleka ide 1 ravna supena kašika pšeničnog griza. Njoj dodam 1 supenu kašiku meda, prstohvat cimeta i mjericu whey proteina prije nego mu dodam i sok od maline (ili cvekle).
Sada kada je treći sloj gotov, dopunim teglu sa njim i ukrasim vrh bilo kokosovim čipsom, domaćom granolom, grožđicama, orasima ili čak čokoladnim bombicama ako sam ih pripremila prethodni dan. Za omiljene energetske bombice bacite oko na ovaj recept (klik).
