Volim praviti mafine i definitivno su mi jedni od najdražih načina na koje se volim zasladiti. Ono što mi je super kod njih jeste što se sa takvom lakoćom prave od zdravih sastojaka, bez kompromisa po fantastičan okus. Osoba koja me “pogurala” u smjeru redovnog pravljenja mafina i koja je potakla moju “mafinomaniju” je moj dragi muž. On je odličan u kuhanju i sve što napravi izaziva oduševljenje. Kada god me pita za mišljenje o nekom svom jelu, jedva uspijem promrmljati pohvale između mmmmh-ova i ooooh-ova od uživancije u dobrim okusima.
Mafini o kojima vam danas pišem su rezultat zajedničkog rada – nemojte pogrešno shvatiti, i dalje su izuzetno jednostavni za pripremiti. Mi smo bili u nedoumici čime da ih dekorišemo. Na kraju smo ih oboje posuli svojim favoritima.
Sastojci: cca 180g dmBIO zobi, 3 banane, 2 cijela jaja, cca 130g dmBIO hurmi, 1 supena kašika kakaa u prahu, 1 supena kašika dmBIO bademovog butera, 1 kafena kašika sode bikarbone, 2 supene kašike dmBIO kokosovog ulja, prstohvat soli, cimeta i ako imate allspice jamajčanskog bibera u prahu, aroma ruma
Dekoracija: čokoladne mrvice, narandžina korica, kokosovo brašno, dmBIO bademi u ljuspicama,
Zagrijati rernu na 180°C i podmazati kalup za mafine (za podmazivanje sam koristila kokosovo ulje). Pomiješati sve sastojke u blenderu i pulsirati dok ne dobijete prilično glatku smjesu. Ako vam blender nema opasne mišiće, pomozite mu tako što ćete omekšati hurme na par minuta u toploj vodi prije nego ih ubacite u blender.
Uspite smjesu u kalup za mafine (sa ovim mjerama sam dobila 6 sočnih mafina). Možete ih dekorisati i posuti čokoladnim mrvicama, bademovim ljuspicama, izrendanom narandžinom koricom ili kokosovim brašnom. Mi smo definitivno guštali i koristili sve četiri opcije. Ovo je tako veseo, zdrav i hranljiv dezert/snack kojeg je jednak užitak jesti doma ili ga ponijeti na posao.
* u saradnji sa dmBio – dm drogerie markt Bosna i Hercegovina
Super izgledaju.
Hvala! Ukusniji su nego što izgledaju tako da su kompletan paket ❤