Pumpkin Spice topla čokolada

Iako nastojim da kontrolišem unos šećera, moram priznati da nisam ravnodušna na pomisao gušta u šolji tople čokolade. Nekako automatski po dolasku jeseni zaboravljam na sladolede i sve hladne dezerte koje mijenjaju topli napitci. Kako dublje ulazimo u zimu, sve više imam želju da se ušuškam u krevetu i uživam u šolji tople čokolade – nekada i kuhanog vina. Jednostavno ti mali užitci griju ruke, stomačić ali i dušu. I iako je klasična topla čokolada super (ja je ne bih odbila), nekada je volim dodatno začiniti i učiniti malo drugačijom. Ova godina je za mene bila godina otkrića pumpkin spice začina tako da mi je bilo smisleno njim začiniti i toplu čokoladu koju obogati i učini još ukusnijom. Spremni za Pumpkin Spice topla čokolada recept? Krenimo.

Sastojci: 2  ½ šolje punomasnog mlijeka, ¼ šolje pirea od bundeve, 2 supene kašike kakaa u prahu, 3-4 štapića cimeta, 1 kafena kašika ekstrakta vanilije, ½ štapića vanilije, 1 kafena kašika pumpkin spice začina, ⅛ kafena kašika mljevenog đumbira, 1 kafena kašika meda (ili javorovog sirupa)

U šerpi srednje veličine na vatri pomiješate 1 šolju mlijeka, pire od bundeve i štapić vanilije. Postepeno ulijevati ostatak mlijeka, ekstrakt vanilije, pumpkin spice, mljeveni đumbir i med dok se sve ne sjedini (svo vrijeme lagano miješate dok se sastojci kuhaju). Sadržaj šerpe održavati toplim ali ne dopustiti da provrije a svo vrijeme treba lagano miješati pire i ostale sastojke. Tačno pred ključanje, skinuti sa vatre.

Za serviranje odaberite šolje ili teglice po želji. Možete narendati malo svježeg muškatnog orašćića i dodati štapić cimeta koji će poslužiti i kao kašikica za miješanje. Užitak je zagarantovan! Nadam se da će moji članci na temu tikve i pumpkin spice začina da pomognu pri kreiranju savršenog jesenjeg doživljaja. Iako veoma jednostavni, sigurna sam da će dobro doći iznova po dolasku mnogima od nas omiljenog godišnjeg doba. Cosy season može otpočeti 🙂