Jednostavan i zdrav obrok sa lososom

Jednostavan i zdrav obrok sa lososom

Znam da nije popularno reci kako je prehrana koju asociramo za fitness nekada dosadna – ali ponekada zaista moze biti. Naprosto ne mozete pogrijesiti ako se hranite na osnovi zobi, jaja, piletine te ako uzimate ugljikohidrate iz krompira i rize, uz njih ubacite brokulu, salatu i pijete 2-3l vode, rezultati ce sigurno biti primjetni. Ali cak i kada mi motivacije ne nedostaje, nekada mi ova kombinacija (iako izuzetno efektna) jednostavno dosadi i pozelim promjenu. Zato sam pokusala da stvari malo razdrmam u kuhinji – ali imajte na umu da moje vidjenje promjene nije narocito revolucionarno ni posebno ali meni je uspjelo uciniti hranu zanimljivijom. Inace volim ribu a losos mi je jedan od top favorita. Da ne spominjem koliko je lako smrznute filete lososa pripremiti uz povrce i kuhani krompir. Na taj nacin tijelu serviram nutrijentne koji su mu potrebni a okusom ovo jelo malo odskace od rutine.

Volim kada na tanjiru imam vise toga i kada oci ‘lete’ na vise boja – ali ukusi se medjusobno uvijek moraju slagati. Odmrzavanje lososa doduse oduzima malo vremena ali taj period koristim da pripremim basmati rizu i povrce koje cu uz nju da serviram. Povrce (pogotovo mahune) ce lijepo hrskati pod zubima (povrce volim kada je al dente) dok licno smatram okus basmati rize najprijatnijim u poredjenju sa ostalim vrstama rize. Nakon sto riza bude skuhana (zacinim je sa malo soli i puno bibera) prelazim na pripremu povrtne mjesavine.

Svidja mi se kombinacija brokule, graska i mahune/boranije koju je ujedno veoma lako (i brzo) spremiti. Samo ih ubacim u prethodno nauljenu tavu na par minuta – sve vise od toga ‘ubije’ boju, ukus i nutrijente u povrcu. Potom malu kolicinu rize pomijesam sa povrcem (malo jer cu servirati i krompir). Takodjer mi se uz ribu dopada ona klasicna kombinacija kuhanog krompira i spinata – spinat pripremam cim zavrsim sa mahunama i naravno, dodam malo narezanog bijelog luka. I mozda malo susenog cilija. Ono sto sam mozda prvo uradila jeste kuhanje krompira – potom hronoloski idem sa rizom, mahunama i spinatom.

Filete lososa nakon odmrzavanja nije tesko pripremiti. Licno volim kada je korica hrskava a meso je mekano – zato ne ludujem sa vatrom (usput receno, preferiram kuhanje na plinu). Losos sam zacinila limunovim sokom, svjezim listom persuna i susamom. Posto sam bila raspolozena za necim malo drugacijim, isprobala sam kako ide kikiriki puter uz kuhani krompir. Vjerujte, itekako sam svjesna koliko je ova kombinacija cudna ali – meni se barem ukus jako dopao! Takodjer volim mrvicu kikiriki putera jesti uz przene filete piletine – jos jedna neobicna ali super ukusna kombinacija. Ne znam da li ste probale nakon piletine, pojesti svjez ananas? On pomaze da se piletina bolje probavi a i osvjezavajuce je slastan. Ovo je trebalo da bude jedan jednostavan i uobicajen obrok sa lososom ali cini mi se da nije bas potpuno obican, zar ne?

2 Comments

  1. Septembar 2, 2016 / 9:51 am

    Bas kao sto si napisala ponekad zdrava ishrana postane dosadna ali povrće je uvijek tu da spasi stvar.
    Ja volim ribu i morsku a i riječnu pripremiti u foliji u pećnici a uz nju poslužiti proso ili krompir sa blansiranim spinatom/blitvom.U rano proljeće tu je i blansirana kopriva.
    Nisam bas neki ljubitelj mahuna ali volim salatu od njih pa to onda nekako kompenzujem.

    • Septembar 9, 2016 / 10:08 am

      Tako je, nekada covjer mora biti kreativan da razbije rutinu.
      Oh da, kopriva je takodjer divna kada je mogu naci a sluzim se slicnom taktikom – ako nesto ne volim kuhano pokusam sa tom namirnicom napraviti salatu 🙂

Komentariši

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *