Why Most Mornings I Have Eggs For Breakfast

Eating a bagel with cream cheese and a cup of chocolate milk was my favorite breakfast for years before I started to realize how quickly I become hungry after my bagel-esque brekkie. It started to become really bothersome, especially at work where I work twelve-hour shifts during which I have to be mentally on point during every single hour. That's when chocolate bars, chips and other junk from the vending machine crept into my life compromising not only my waistline but worse – my health.

Finding a filling breakfast option isn't easy as most of us crave versatility and change from time to time. I was told by everyone, including my husband, that eggs are the perfect breakfast option but I wanted to indulge in bagels and cereals more often than I should have. Making homemade oatmeal variations is one thing but sugary cereals left me starving by 10:30 am. I wondered what was I doing wrong – I bought my own cereal, brought it to work, added Greek yogurt, fruit and still, I felt incredibly hungry shortly afterwards. Attempts of subsiding hunger with coffee were futile. Then I remembered that  I was no longer eating eggs for breakfast. I love eggs – but eating more than two sometimes gives me cramps (especially during my PMS days). No problem there because a study has shown (check here) that eating two eggs for breakfast, as part of a reduced-calorie diet, helps overweight adults lose more weight and feel more energetic than those who eat a bagel breakfast of equal calories.

Ever since starting my healthy lifestyle journey and firstly working on my weight-loss, now turned to fitness-orientated goals, I swore off cereal for breakfast and haven't looked back since. I traded in my cereal for two easy-to-pack hard boiled eggs and my mid-morning snack attacks ended immediately. If these aren't reasons enough to bring change into your life, here are seven reasons why you should eat eggs for breakfast; 1.) eggs keep you full for much longer than cereal or toast, 2.) eggs assist weight loss (again, look up this study), 3.) eggs are a great source of protein, 4.) eggs are relatively inexpensive, 5.) eggs aren't going to make your cholesterol worse (old formula of the cholesterol you eat impacting on your blood cholesterol levels, has been disproven), 6.) eggs help with brain development and memory and 7.) eggs protect your eyesight (thanks to two antioxidants, leutin and zeaxanthin, present in eggs).

Not only do I like making eggs for a work breakfast, I also prep them at home. And I've tested the new Avon Kitchen Magik Half and Half frying pan – looks strange but works like a charm. It's pretty small and light, actually very practical if you can prep your breakfast at work. Some people have kitchenettes available and if that's the case, this will be perfect as even the handle is detachable. Ideal for travel too but not really intended for prepping other meals except breakfast – this carbon steel frying pan should be treated with care (hand-wash only with mild dishwashing soap, cook with low heat only). One, smoother side is perfect for prepping eggs and other ribbed side is great for veggies or mushrooms, like I've had this morning. I'm also loving the Avon Retractable Colander – plastic/rubbery colander is where I keep my salad material (tomatoes, parsley, carrots, crystal salad etc.). It's such a practical little thing, saving space while not being used.

All in all, eggs are the kind of breakfast that lets me work and function until one or two in the afternoon without feeling hungry. I do eat fruit such as bananas, strawberries, oranges in the meanwhile or snack on cashews, almonds etc. I highly recommend them regardless of where you eat them or how you prepare them – eggs are simply a fault-free brekkie option.

  • Jako dugo je pecivo sa sirnim namazom uz casu cokoladnog mlijeka bio moj omiljeni dorucak, sve dok nisam shvatila da se glad pojavi izuzetno brzo nakon mog dorucka sa kroasanima, kajzericama i sl. pekarskim slasticama. To mi je postalo zabrinjavajuce, pogotovo kada sam na poslu jer radim u smjenama koje traju 12h i tokom svih dvanaest sati mentalno moram biti fokusirana. I tu uskacu cokoladice, cipsevi i ostalo smece sa aparata za grickalice koje ne samo da mi je kompromitovalo liniju, vec jos gore – moje zdravlje.
  • Pronaci dorucak koji ce dugo pruzati osjecaj sitosti nije lako posto ljudi vecinom vole i da isprobavaju nove stvari. Svi su mi rekli, ukljucujuci mog supruga, da su jaja savrsena namirnica za dorucak ali ja sam zeljela da mozda vise nego sto bih trebala uzivam u pecivu i zitaricama. Napraviti domacu zob sa dodacima je jedna stvar ali zitarice pune secera su cinile da osjetim zestoku glad do pola jedanaest ujutro. Pitala sam se u cemu grijesim – odvojila sam vrijeme da kupim kutiju zitarica, ponijela sam ih na posao, dodala sam im grcki jogurt i voce – zasto i dalje osjecam napade gladi u roku sat-dva od dorucka? Pokusaji da glad ublazim kafom su, naravno, bili bezuspjesni. Onda sam se sjetila da uopste ne doruckujem jaja. Volim jaja – ali konzumacija vise od dva jajeta mi nekada ostavlja dojam nadutosti i blagih grceva (pogotovo tokom PMS-a, totalno misteriozno). Ali ni to nije problem jer je istrazivanje pokazalo (klik da ga procitate) da dva jajeta za dorucak, u sklopu prehrane sa smanjenom kalorijskom vrijednoscu, pomazu pretilim odraslim osobama pri gubitku tezine a daju i osjecaj sitosti duze, u poredjenju sa osobama koje su konzumirale dorucak temeljen na pecivu jednake kalorijske vrijednosti.
  • Jos otkada sam zapocela put ka zdravom nacinu zivota, potaknut zeljom da izgubim visak kila i da se rijesim losih navika a danas vec to vise nalikuje na fitness-inspirisane ciljeve – potpuno sam se odrekla kupovnih zitarica punih secera, i nisam pozalila. Zamijenila sam ih sa dva tvrdo kuhana jajeta koja je lako spakovati sa ostalom hranom i ponijeti na posao a moji podnevni napadi gladi su u potpunosti nestali. Ako ni ovo nije dovoljno razloga da unesete promjenu u svoj zivot, evo sedam razloga zbog kojih su jaja savrsen dorucak; 1.) jaja duze vremena pruzaju osjecaj sitosti u odnosu na tost i zitarice, 2.) jaja pomazu pri mrsanju (ponovo cu vas uputiti na ovo istrazivanje koje podrzava tu tezu), 3.) jaja su izvrstan izvor proteina, 4.) jaja su relativno jeftina namirnica, 5.) jaja vam nece povecati holesterol (ta teza je pobijena i dokazana kao potpuna neistina), 6.) jaja pomazu kod razvoja mozga i poboljsavaju pamcenje i 7.) jaja stite vide (zahvaljujuci antioksidansima, leutinu i zeaxantinu, prisutnim u jajima).
  • Jaja pripremam za dorucak ne samo kada idem na posao, vec i dok sam kuci. Nedavno sam isprobala nesto novo iz Avona a sjecam se da sam davno (prije 5-6 ili cak vise godina) govorila koliko mi je zao sto nemamo stvari za kucu, kuhinjske dodatke, papuce, odjecu, pidzamice i sl. dostupne u BiH a pratila sam sve te proizvode dostupne u Velikoj Britaniji preko njihovih online brosura. Sada je manji dio tih dodatnih Avon proizvoda dostupan i kod nas a isprobala sam Avon Kitchen Magik tavu sa duplim dnom (31,90KM) – izgleda cudno ali je super prakticna. Tava je omanja i lagana je tako da je prakticna ako na radnom mjestu imate mini kuhinju. Cak je i drska odvojiva od tijela tave pa je zgodna i za putovanja. Ono sto bih navela kao manu jeste cinjenica da nije namijenjena pripremanju drugih obroka osim dorucka. Napravljena je od ugljicnog celika i treba je tretirati njezno (rucno je oprati njeznim deterdzentom, ne koristiti zicu za ribanje sudja, kuhati iskljucivo na niskoj vatri i sl.). Polovica dna koja je glatka je idealna za pripremu jaja a rebrasta polovica dna je super za pripremu povrca ili u mom slucaju, sampinjona. Isprobala sam i Avon sklopivu cjediljku (15,90KM) u kojoj drzim sav ‘materijal’ za pripremu svojih salata (paradajz, krastavice, luk, persun, kristal salatu i sl.). Napravljena je od plastike i elasticne gume tako da stvarno stedi prostor kada je sklopljena i odlozena dok nije u upotrebi. 
  • Da se vratim na fokus ovog posta – jaja su u svakom slucaju idealan dorucak koji mi dopusta da funkcionisem do jedan-dva poslije podne bez napada gladi, iako ja volim u medjuvremenu da grickam indijske orascice, bademe, pojedem bananu, jagode ili narandzu. Jednostavno bih voljela skrenuti paznju na to da dorucak moze biti zabavan (jaja se mogu pripremati na puno nacina), zdrav i pruzati osjecaj sitosti mnogo duze od vecine stvari koje ljudi jedu ujutro. I da napokon skinemo pogresno postavljenu stigmu jaja iz proslosti. Jaja su jednostavno super dorucak.

*Post includes products sent for me to review. For more information read the disclaimer.

10 Comments

  1. April 14, 2016 / 12:18 pm

    Uzivaj u jajima za dorucak kad vec mozes.Meni kuhana i przena jaja smetaju,imam gastrointestinalne probleme.
    Jedno sam vrijeme pokusavala sa omletom od bjelanaca i mladog sira ali problemi nisu prestajali.
    Za dorucak konzumiram svoj mix zobenih pahuljica(kupim one pahuljice mekani zob dodam krupno sjeckane orasaste plodove,suho voce,mljeveni lan,mljeveni curekot,cimet,heljdine mekinje) i home made kokosovo ili bademovo mlijeko.
    Posto u ovom periodu zelim sto vise da uzivam u svijezem vocu i povrcu za dorucak spremam smoothie.Nekad je to sa spinatom+jabuka,mrkva,limun,
    narandza a nekad opet kopriva sa gore navedenim.

    Sve pohvale za blog,koji vec odavno redovno citam ali nisam komentarisala.Lp

    • April 16, 2016 / 4:00 am

      Citala sam puno o stomacnim smetnjama zbog jaja i stvarno nema nekog konkretnog odgovora zasto se to desava, sto je frustrirajuce.
      Ali da kod nekih ljudi postoji osjetljivost, definitivno.
      Te zobene pahuljice koje mi sebi spremimo su odlicne, mnogo bolje od kupovnih cerealija/muslija jer su vecinom puni secera. Vitalis mi je bio ogromno razocarenje kad sam obratila paznju na sastav.
      Svjeze je najbolje! Potpuno podrzavam i zelim ti se zahvaliti na komentaru – uljepsao mi je dan ♥

  2. April 14, 2016 / 6:34 pm

    Mnogo dana jaja su moj izbor za dorucak s tim sto ih ja, nazalost kombinujem sa hrenovkama, sirom i majonezom pa i nije nesto zdravo 🙂

    • April 16, 2016 / 4:06 am

      Jao hrenovke, jao sva sam se skupila kao grozdjica ispod stola 😀
      Pokusaj da ih postepeno smanjujes, radi svog zdravlja ponajvise.
      Ubaci svjeze salate, napravi noc ranije zob da odstoji pa ubacis svjeze voce, sjemenke lana, susama i sl. Jaja su odlicna sa zrelim avokadom, sampinjonima, spinatom, pecenim paprikama, omlet sa mladim sirom – toliko je izbora.
      Hrana ne mora biti monotona a ako je volis kao ja, ulaganje malo vremena u nju se mnooogo isplati.

  3. April 14, 2016 / 6:54 pm

    Ja i poslije jaja brzo osjetim glad i nemam pojma zašto mi se to dešava.. Da li jaja jedeš sa kruhom (integralnim) ili sama? Moj problem je što se jaaako brzo zasitim dok jedem, mala količina mi je potrebna ali zato nakon dva sata sam opet gladna kao vuk.. I tad većinom trpam nezdravu hranu koja mi je pri ruci 🙁

    • April 16, 2016 / 4:11 am

      Ja u tvom slucaju uopste ne vidim problem – i ne, nemoj da me cudno gledas (vec osjetim da hoces) 😀

      Nije normalno imati obrok i ne jesti po 3-4 sata. Normalno je to sto ti osjetis – jesti vise manjih obroka kroz dan. Izgleda da nisi usporila svoj metabolizam – iskoristi to!
      Jedi jaja koliko mozes, naravno da moze uz hljeb (razev, integralni itd.). Pij dosta vode i uz sebe nije lose da imas bananu ili bademe, kada te glad uhvati da pod ruku ne dolazi smece.
      Pa opet pripremi obrok, sto svjeziji to bolje.
      Odlicno mi je sto si osluskivala svoje tijelo i pratila sta ti govori a to ne treba ignorisati.

  4. April 15, 2016 / 12:17 pm

    Iz svog iskustva, potpuno bih se složila s tobom! Prije sam jela zobene pahuljice za doručak i bila bih gladna već nakon sat-dva, a kad bih pojela samo jedno kuhano jaje bila bih sita gotovo do ručka. U zadnje vrijeme pokušavam nešto drugo isprobati jer mi je nekako bzvze bilo jesti jaja svaki dan, no kao što si rekla, ima bezbroj načina pripreme i baš ću se potruditi malo eksperimentirati. Baš si me motivirala ovim postom 🙂

    • April 16, 2016 / 4:15 am

      Jaja i mene ubjedljivo najduze drze sitom iako ja i izmedju njih i narednog obroka uvijek nesto grickam – banana, narandza, jabuka, bademi, salata itd.
      Mom muzu jaja nikada ali nikada ne dosade. Ja mu kazem da je fenomen 😀
      Ali bas ti razliciti nacini pripreme mnogo pomazu. Drago mi je sto sam te motivisala, i vi mene motivisete svojim pricama i iskustvima! 🙂

  5. April 18, 2016 / 8:46 am

    Ja se slažem definitivno da su jaja najbolji doručak.
    Volim prvo popržiti malo luka i onda jaja "istresti"na luk i pomiješati i skupa ispržiti. 🙂
    Meni je to naujukusniji način… Doduše znam i ja nekad sa hrenovkama jesti,znam da nisu zdrave -ali šta da se radi,teško je izbaciti neke stvari 😀

    • April 19, 2016 / 11:31 am

      Ou, i ja volim jaja na luku + dodam i papriku pa to bude bas festa 😀
      Pokusaj smanjti upotrebu hrenovki. Nekada ubaci dimljeni losos u dorucak – bude na snizenju u Konzumu. Ukusan je a zdrav, jeste slan ali svakako se jede u malim kolicinama.
      Malo cu istraziti koje opcije imamo da ubacimo meso u dorucak a da nije standardna piletina/puretina.

Komentariši

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *