Šta jedem tokom dana

Do sada sam dobila bezbroj upita oko konkretnog ‘plana prehrane’ tj. zanimalo vas je sta tacno jedem tokom dana. Nisam uspijevala da uopste napravim koncept jednog takvog posta, da se organizujem i da na vrijeme fotografisem i dokumentujem obroke. Sve do nedavno, posto razumijem znatizelju – i mene nekada zanimaju prehrambene navike ljudi i cime uspijevaju uspjesno ‘podmazati’ kompleksnu masinu koji ljudski organizam jeste. Samim time sam znala da ce jednog dana ‘What I Eat In A Day’ post osvanuti na blogu i to vrijeme je doslo. Mislim da ce ovaj post uspjeti dati dovoljno uvida u to na koji nacin moj organizam funkcionise. Zanima vas sta mi se nalazi na tanjiru?

Cim se probudim: stvorila sam obicaj da po budjenju iscijedim limun (nezasladjen) u casu tople (ne kljucale) vode i da zapocnem jutro kasikom mjesavine meda i izrendanog djumbira na prazan stomak. Tako zagrijem stomacic, hidriram tijelo i um, potaknem metabolizam ali i ojacam imunitet na jednostavan nacin.

Dorucak: odluciti cu se za neku od ove dvije opcije – dva cijela jaja (przena/omlet/tvrdo ili meko kuhana) sa razevim hljebom i salatom ili cu napraviti muesli od zitarica sa mlijekom, medom, cimetom, kakaom u prahu te svjezim/susenim ili smrznutim vocem.

Medjuobrok/ uzina: vecinom cu uzeti jednu do dvije banane koje su mi ujedno i omiljeni nacin da odrzavam stomacic zauzetim. Takodjer volim i cokoladu za kuhanje, bademe, indijski orascic, ljesnike ili suseno voce (najcesce susene marelice).

Rucak: u sklopu rucka najvise volim ribu – na primjer, przena pastrmka uz kuhani krompir u ljusci te blitvu sa bijelim lukom je zdravi rucak koji ujedno pruza veliki uzitak sladokuscu poput mene. Ako sam pak u stisci sa vremenom, salata sa tunjevinom mi je sasvim okej – kristal salata, malo kukuruza secerca, ceri paradajz, rezani crveni luk, svjezi persun te cijedjeni limun i prstohvat morske soli su mi savrsena kombinacija.

Medjuobrok/ uzina: zelju za slatkim cu zadovoljiti bananom ili sakom hurmi/ datula koje ce mi dati i dovoljno energije za vrijeme provedeno u teretani.

Vecera: u mom domacinstvu je najcesce piletina okosnica vecere – bilo da pripremimo cijelo pile sa pekarskim krompirom u rerni i osvjezimo sezonskom salatom, da grilujemo pilece filete i posluzimo uz rizu ili da pileca prsa serviramo uz brokulu, karfiol ili meksicki miks zaledjenog povrca te malo grckog jogurta.

Uzina/ snek: navecer cesto pozelim nesto slatko i vecinu veceri cu oguliti par narandzi. Ali nekada pozelim imati alternativu i tada volim pripremiti griz sa mlijekom, medom, cimetom i smrznutim bobicastim vocem (nekada i sa tamnom cokoladom ili tahini/ susamovom pastom).

Trudim se i da tokom dana unesem 2 do 3 litra vode jer bez dovoljno vode mi opada koncentracija a voda mi pomaze i pri treningu. Nekada cu u sklopu rucka dodati crveno meso (npr.ramstek sa rizom i puno bibera), ponekada pripremim tjesteninu sa domacim paradajz sosom. Dorucak je nekada kombinacija svjezeg peciva sa krem sirom i soljom kapucina a nekada se ujutro zasladim i obicnom mlijecnom cokoladom – nisam previse stroga ali ipak preferiram konstantno da se zdravo hranim jer polaganje paznje na prehranu mi je uveliko poboljsalo kvalitetu zivota.

Izgleda da se ljudi iznenade koliko u biti jedem – to je pogotovo postalo jasno na temelju reakcija kolega i kolegica sa posla. Sada me stalno zezaju da uvijek nesto zvacem a vjerovatno su ljudi mislili da kolicinski malo jedem jer sam izgubila i na kilazi ali upravo je suprotno! Volim hranu, potrebna mi je kvalitetna hrana kao i svakome i ne malo nje posto vodim aktivan nacin zivota tj. trosim dosta energije. Ono sto mi je ubrzalo metabolizam jeste vise obroka tokom dana ali manjih po pitanju kolicine. Iako smo svi razliciti, pored univerzalne preporuke povecanja unosa vode – svima bih preporucila samo jedno: imati cetiri, pet ili sest manjih obroka umjesto dva ili tri velika obroka. Tijelo ce biti itekako zahvalno.