How To Make a Smoothie Bowl

3/15/2017


Being a foodie myself, I was very happy when more and more people started to react so well to my food-related posts. Since I wasn't famous for my cooking skills before, it was extremely encouraging to read all the nice comments and they certainly were a great motivation to keep learning more about food and nutrition. One of the things that have recently piqued your interest were snaps of my smoothie bowls. How to make one?

They're very photogenic but more importantly, they're filled with so many good ingredients that'll give you all the nutrients to function in the morning whilst enjoying the amazing blend of taste. Oatmeal/porridge and smoothie bowls are perfect substitutes for sugary pre-made granola, muesli and too many croissants for breakfast. The base can be regular porridge or chia pudding and I always use bananas but if you cannot consume them, you can replace them with mango or avocado (to achieve the desirable thicker texture upon which you later layer toppings). 

1-2 bananas, frozen berries, milk of choice (almond, rice, oat, soy or cow milk), oat flakes, chia seeds and a good blender are the basics. Customize quantities to achieve texture and thickness of your choice, play around a bit to find out what you like the most. As for the toppings, I prefer homemade granola, chia seeds, coconut flakes or coconut flour, dark chocolate crumbles, almond flakes, goji berries, walnuts or pecans, fruit such as kiwi, banana, oranges, frozen berries and a scoop of delish nut butter. Arrange in any way you like to have that instagrammable aesthetic. 

Obviously this recipe can vary infinitely, you can change the fruits to get different colors -  but the concept remains the same. It's up to you to play with it - this time you're actually encouraged to play with your food (how fun!), Do not hesitate to use the hastag #simplyselma so I can see your smoothie bowls 🙂

  • Kao osoba koja jako voli hranu, bila sam presretna čim sam počela primjećivati da sve više i više ljudi ima tako dobre reakcije na moje foodie članke i recepte. Pošto se ranije nisam mogla pohvaliti kulinarskim umijećem, svaki komentar podrške mi je puno pomogao da se oslobodnim bilo kojih inhibicija te mi je vaša podrška bila veliki motivator da naučim što više o hrani i nutritivnim vrijednostima iste. Jedna od posljednjih stvari iz moje kuhinje koje su vas zaintrigirale su takozvane smoothie posude za doručak. Kako ih napraviti?
  • Veoma su fotogenične i atraktivne ali (što je još bitnije) obiluju sjajnim sastojcima, namirnicama koje pršte od svih nutrijenata koji bi bili potrebni ljudskom biću da pravilno funkcioniše od jutra. Još jedna super stvar je i što su ukusom fantastične i zadovoljavaju želju za slatkim. One i klasićna zobena kaša su savršena zamjena za već upakovane musli žitarice koje su prepune šećera a s njima je lakše smanjiti količinu peciva koje se konzumira ujutro. Osnova za ovaj zdravi doručak može biti klasična zobena kaša ili chia puding uz koji najčešće kombinujem banane. Ako kojim slučajem ne možete konzumirati banane, mogli bi ih zamijeniti mangom ili avokadom kako bi se ipak uspjela postići malo gušća, kremastija tekstura (potrebna je radi čvrstine mase da bi se preko nje mogli posložiti svi ukusni dodaci poput sjemenki i voća).
  • 1-2 banane, smrznuto bobičasto voće, mlijeko po izboru (bademovo, rižino, zobeno, sojino ili kravlje), zobene pahuljice, chia sjemenke i dobar blender su nezaobilazni u pripremanju ovog doručka. Količine uvijek sebi prilagođavate i nema se potrebe čvrsto pridržavati bilo kojim mjera jer ipak sve ovisi o preferencama gustoće kaše. Šta ćete posložiti preko nje je također stvar izbora ili raspoloženja. Ja volim koristiti domaću granolu, chia sjemenke, kokosovo brašno ili čips, komadiće tamne čokolade, listiće badema, goji bobice, klasične ili pecan orahe, voće poput banana, kivija i narandži, smrznuto bobičasto voće te kašiku butera pri ruci (najčešće je to buter od badema ili kikiriki buter). Aranžiranje je zabavno a rezultat je doručak koji je pravi užitak za nepce ali i oči.
  • Očigledno da se može pustiti mašti na volju pa da osim različitih tekstura upotrijebite razno voće za postizanje boja po želji - ali koncept ostaje isti. Ovog puta vas neko čak podstiče da se igrate sa svojom hranom, što je barem meni izuzetno zabavno (i pomalo buntovnički!). Nemojte oklijevati da svoje kreacije tegujete sa #simplyselma kako ne bi promakle ni mom radoznalom oku 🙂

You Might Also Like

0 comments

Bloglovin

Follow

Facebook

Subscribe