The Easiest Protein Pancakes

3/21/2016



I've been struggling to maintain a clean diet for the past month or so and sweets are definitely my downfall. I've been doing a foolish thing - reward system after a night's shift. It's such a sneaky bad habit which I wasn't even aware of but I am working on ditching it and this protein pancake mixture helps me out a lot. It's a godsend as, after I have had my rest post-shift I wake up crazy hungry - often craving pancakes - so I simply whip up these without a single regret!

Body & Fit Smart Protein Pancakes (440g | $4.50) are the ultimate guilt-free kind as they contain the ideal amount of protein, dietary fiber and zero sugars (!). They have milk protein, ultra fine oats, buckwheat and whey protein. Being high in protein, high-quality complex carbohydrates and fiber they're beneficial indeed and contribute to the growth of muscle mass and support muscle recovery after a workout. This means they're amazing not only as a breakfast but also as a post-workout treat! I really like the fact they're so easy to prepare and they're of a very neutral flavor meaning that they can be turned into sweet or salty pancakes, depending on what you serve them with. This time I'm showing the sweet version and next time I'll show you how I gave them a spicy flavor. 

Regarding prep, it's said you use the entire 400g pancake mixture with four eggs and 1000ml of water or milk. I've played around with measurements, sometimes adding and thickening the mixture with universal rice-based flour. I usually throw 1//3 of the protein mixture, a cup of rice flour, 3 eggs, vanilla extract, 1/2 banana, cinnamon, vanilla sugar and a pinch of baking soda into my blender (I use milk, you can use water or other kinds of milk) - give it all a good whirl and just pour a dollop into my pan until I use it all up. The mixture rises, gets perfectly toasty and it's ready to be served within minutes. 

I've served them with my Walden Farms Marshmallow Dip (340g | $4.99) - it's completely free from calories, fat, carbs, gluten or sugars. I must say that it isn't too tasty (pretty neutral, not too flavorful) so I've drizzled some honey, cinnamon and frozen cherries and berries on top. I highly suggest using it as a base for fruit salads, yogurt desserts etc. but using it alone isn't fun at all. Next time I'll be serving a saucy version to show you how versatile this pancake mixture really is - not only for pancakes :)

  • Posljednjih mjesec dana sam sabotirala svoju zdravu prehranu jednom dosta ruznom navikom koja mi je iznova ukazala na to da su slatkisi moja velika slabost. Nesvjesno sam pribjegavala principu samonagradjivanja nakon sto bih se vratila kuci iz nocne smjene. Mozak sam iznalazi nacine da dobije sta zeli i jednom cu pisati o tome kako pokusavam izbjeci zamke koje samim sebi pravimo - u svakom slucaju, tome sada rijedje pribjegavam a mjesavima za proteinske palacinke mi u tome pomaze. Nakon sto dodjem kuci iz nocne smjene i odmorim se, redovno se budim sa jakim apetitom kojem doskocim palancincima - nakon ovih nemam nikakvog osjecaja zaljenja jer su zdravi.
  • Body & Fit Smart Protein Pancakes (440g | 15KM) su ultimativni palacinci koji imaju odlican sastav - idealnu kolicinu proteina dijetetskih vlakana i nula secera (!). Sadrze mlijecne proteine, ultra finu zob, heljdu i whey protein. Posto sadrze visok udio proteina, visokokvalitetnih ugljikohidrata i vlakana izvrsni su ne samo kao dorucak vec i kao obrok nakon fizicke aktivnosti. Svidja mi se sto ih je lako pripremiti i neutralnog su ukusa sto znaci da, ovisno sa cime i na koji nacin ih pripremate, mogu biti slatki ili slani palacinci. Ovog puta cu vam pokazati slatku verziju a iduceg puta jedan egzoticni recept. 
  • Po pitanju pripreme, na pakovanju pise da cijelih 400g proteinske mjesavine ide uz cetiri cijela jaja i 1000ml vode ili mlijeka. Ja sam se poigrala sa omjerima i sa proteinskom smjesom sam koristila univerzalno brasno na bazi rize koje sam kupila u dm-u. Lijepo je zgusnulo smjesu i dodala bih jednu malu soljicu na 1/3 pakovanja proteinske mjesavine. Potom bih koristila 3 jajeta, par kapi ekstrakta vanilije, pola banane, malo cimeta, prstohvat vanilin secera i sode bikarbone te bih sve ubacila u blender koji bi sastojke sjedinio. Kutljacom bih u tavu izlijevala po jednu kasiku a smjesa bi se 'podigla' i lijepo porumenila sa obje strane. Ne lijepi se za tavu i jako brzo palacinci budu gotovi.
  • Servirala sam ih sa Walden Farms Marshmallow Dip (340g | cca 15KM) - ovaj dip uopste nema kalorija, masti, ugljikohidrata, glutena ni secera. Moram priznati da nije posebno ukusan (dosta je neutralan) tako da sam preko njega stavila malo meda, cimeta i smrznutog voca. Preporucila bih da ga koristite kao bazu za vocne salate, dezerte sa jogurtom i slicno jer samostalno zaista nije atraktivnog ukusa. Slijedeceg puta cu vam pokazati da proteinska mjesavina za palacinke nije iskljucivo za - palacinke :)



P.S. mjesavinu za proteinske palacinke i dip sam kupila u protein shopu Elit-nutrition u Sarajevu, kod Druge gimnazije.

You Might Also Like

6 comments

  1. već se vidim kako ih jedem sa zdruckanim bananama i borovnicama i prelivene javorovim sirupom... :)
    morat ću isprobati. lijepo da si nam približila proteinske slastice; strane su mi, vjerojatno im ni nebi dala šansu, ali izgledaju jako privlačno

    ReplyDelete
    Replies
    1. Biti ce jos recepata koji ukljucuju proteinsku prehranu ;)
      Zbog cega im ne bi inace dala sansu, pitam jer sam radoznala a pretpostavljam da je mozda razlog nedovoljan protok informacija u medijima o istoj. Barem onih ispravnih. I sama sam procitala toliko gluposti tako da razumijem sto ljudi ne znaju sta vise da misle.

      Delete
    2. zbog nedovoljno informacija uopće, nisam ništa loše pročitala. nekako sam to uvijek povezivala s bildanjem, pa me nije ni interesiralo. i mislila sam da nije fino. od kada imam 10 kg viška (desilo se, eto; uglavnom na trbuhu, joj!) počela sam proučavati po netu što jesti, a da nisam gladna i da nije neka dijeta. u konkretnom slučaju, radije pojesti proteinsku slasticu nego UH (nisam izbacila UH, samo smanjila). tako da su tvoji postovi i poticaj i neka smjernica za daljnje surfanje. svi palci gore! :)

      Delete
    3. Pretpostavila sam da je to. Ja sam ranije u svom neznanju povezivala proteinsku prehranu samo za bodybuildere a kasnije sam bila ispravljena od strane muza + uz licno istrazivanje.
      Svima su potrebni proteini, samo ovisno u kojoj kolicini - naravno da ga fizicki aktivnim osobama treba nesto vise.
      Nemoj brinuti za visak kilograma, desava se svima i sve se moze srediti.
      To je jako podmukao problem, ja uopste nisam primjecivala da se gojim dok to nije postalo i preocigledno.
      Ucenje, istrazivanje i konstantno iscitavanje literature je najbolje sto mozes uciniti za sebe.
      I mislim da imas jedno zdravo razmisljanje - potpuno izbacivanje bilo cega, malo je reci da nije pametno. I ljutim se na one koji to nepromisljeno i sebicno promovisu.
      Hvala ti na citanju i podrsci, zajedno ucimo nove stvari! :)

      Delete
  2. I meni se dogadja isto na nocnoj smeni- jako sam gladna i prozdrljiva kadase vratim (a u stvari mislim da sam vise dehidrirana nego gladna), plus ima tu i psiholoskog momenta.Takodje napravim otoke, pa mi treba dan dva da se otoci isperu posle nocne smene. U svakom slucaju, zaintrigirao me ovaj post i ja bih potrazila ovakve palacinke, smo nisam sigurna da ih u Makedoniji ima-u svakom slicaju potrazicu u prodavnicama zdrave hrane

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ima mozda najvise psiholoskog momenta - imam osjecaj da bih trebala spomenuti zbog cega ustvari pokusavam izbjeci konzumiranje pretjerano slatke, slane i masne hrane ujutro nakon nocne.

      Istina je da ujutro mozemo doruckovati doslovno sve jer ce tijelo tokom dana da potrosi unesene kalorije - poenta je u tome sto nije pametno unositi losu kvalitetu namirnica koje kratkotrajno podizu energiju, nakon cega uslijedi nagli pad (i sve sto ide uz njega).

      Nocne smjene su posebno specificne i dorucak nakon njih nije dorucak u klasicnom smislu - sama cinjenica da smo budni nocu je neprirodna, dolazi do poremecaja u lucenju hormona i vjerovatno smo nesto jeli u gluha doba noci. Sve vodi do poremecaja metabolizma (konkretno, usporavanja).

      Od nemjerljivog znacaja za zdravlje smjenskih radnika je strogo paziti na ono sto se jede prije, tokom i poslije smjene. Ovo je najveci razlog zbog kojeg sam usvojila zdravu prehranu i nacin zivota - prepala sam se za vlastito dupence!

      Delete

Bloglovin

Follow

Facebook

Subscribe